Speisekarte

An des Dörflein schönster Stelle
steht das Wirtshaus viele Jahr,
dass schon mancher durstgen Seele
Raststatt und Erquickung war.

APERITIFS & APERITIFS ALKOHOLFREI

Sekt Holunder

hausgemachter Holundersirup, 0,1 ltr.

Secco Rosé von Hendriks aus Nonnenhorn am Bodensee

ein fruchtig sommerlicher Aperitif , 0,1 ltr.

Gin Tonic

4cl Gin mit Thomas Henry Tonic & Gurke

Kir Royal

Sekt mit Cassislikör; 0,1 ltr.

Aperol Sprizz

0,25 ltr.

Lillet Wildberry

Lillet mit Schweppes Wildberry & Waldfrüchten, 0,25 ltr.

Alkoholfreier Sekt trocken

vom Weingut Hagnau am Bodensee, 0,1ltr.

„Zéro de Cologne “& Tonic

Ein erfrischender Aperitif welcher aus den Botanicals (Zutaten) eines Gins besteht, nur eben ohne Alkohol. Erfunden, kreiert und in Handarbeit hergestellt von den Machern des mehrfach gold-prämierten Gin de Cologne aus Köln.
Zéro de Cologne – Thomas Henry Tonicwater – Limette & Eis

ALKOHOLFREIE COCKTAILS

Sweet Lilly

Schweppes Wildberry, Himbeersirup, Soda, 0,25 ltr

Mög noch lange Zeiten
Gäste kehren gern hier ein
Manches Fest zu aller Freuden
In den trauten Räumen sein.

SUPPEN & VORSPEISEN & SALATE

Maultaschensuppe

mit hausgemachten Maultaschen

Hausgemachte Zwiebelsuppe

mit Käsekruste

Bunter Salatteller

Ziegenkäsetaler im Sesammantel gebraten

mit einem bunten Salatsträußchen

Carpaccio vom Rind

mit Balsamico & Olivenöl verfeinert mit einem bunten Salatsträußchen

Bunter Salatteller

mit gebratenen Putenbruststreifen

Manches Lied wurde hier gesungen
Zur Erbauung und zur Freud,
manche los und böse Zunge
legte auch den Grund zum Streit.

VEGETARISCH & VEGAN

Gelbes Gemüsecurry

dazu Reis

VEGAN

Champignonragout

mit Kräutern an Rahm und Tagliatelle

Tagliatelle an einer Gemüse -Bolognese

mit Parmesanspäne

Auch VEGAN möglich.

Hausgemachtes Linsencurry

dazu Reis

VEGAN

Manches Brautpaar Glück befangen
hielt hier seinen Hochzeitsschmaus
und im Zickzack ist gegangen
mancher schon von hier nach Haus.

AUS DE GEGEND

Hausgemachte Maultaschen

mit geschmälzten Zwiebeln

Hausgemachte Käsespätzle

mit geschmälzten Zwiebeln

Schwabenpfännle

Schweinefilet gebraten auf Käsespätzle an Champignonrahmsauce

Pfrunger Käseschnitzel vom Landschwein

Schweineschnitzel belegt mit Rauchfleisch und überbacken mit Stinker Käse dazu Waffelkartoffeln

Fangfrisches Lachsforellenfilet von der Familie Störk aus Bad Saulgau

gebraten an Petersilienbutter mit Salzkartoffeln (nach Verfügbarkeit)

„Nackete“ Bratwürste

1 paar Bratwürste ohne Haut, auch „Gschlagene“ genannt an feiner Bratensauce mit Kartoffelsalat

Schwäbischer Rostbraten

Hüftsteak, auf Käsespätzle mit geschmälzten Zwiebeln an feiner Bratensauce

NICHT SCHWÄBISCH ABER AUCH FEIN

Boeuf Bourguignon vom Pfrunger Ried – Weiderind

Rindfleischestücke in Burgundersauce geschmort, mit Karotten, frischen Champignons und Speck, dazu hausgemachte Spätzle

Rumpsteak

Zartes Rumpsteak gebraten auf dem Grill mit Kräuterbutter dazu Waffelkartoffeln

Jägerschnitzel vom Landschwein

Schweineschnitzel mit frischen Champignons an Original Hügle´s Rahmsauce dazu hausgemachte Spätzle und bunter Salatteller

Cordon Bleu vom Landschwein

Schweinesteak paniert, gefüllt mit Rauchfleisch und Käse in der Pfanne gebraten dazu Pommes frites und bunter Salatteller

Schnitzel paniert vom Landschwein

Schweineschnitzel paniert in der Pfanne gebraten mit Pommes frites dazu bunter Salatteller

LECKERES AUS DEM MÄRCHENLAND – UNSERE KINDERKARTE

Hotzenplotz Teller

Paniertes Räuberschnitzel mit frittierten Goldstäbchen aus Erdäpfeln und Salat,

Bärensnack

Eine Bärenportion hausgemachte Spätzle mit Zaubertranksauce oder frittierte Goldstäbchen aus Erdäpfeln mit Zaubermatschtomate

Schlaraffenland

Hausgemachte fliegende Nuggets von der Pute mit frittierten Goldstäbchen

VESPER ab 17:00 Uhr

In den Wintermonaten bieten wir nur eine begrenzte Auswahl an Vesper an.

Schweizer Wurstsalat

mit Brot

Russische Eier

auf Hausgemachtem Fleischsalat, umzingelt mit bunten Salaten und mit Salami garniert dazu Brot

Salatplatte „Spezial“

Bunte Salatplatte dazwischen eine Handvoll Fleischsalat und Wurstsalat dazu Brot

Sie haben nicht alles geschafft und möchten es gerne mitnehmen, wir haben dazu die passende Verpackung. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir €0,50 pro Verpackung berechnen.

DESSERTS, EIS & GEBACKENES

Portion Eis

mit oder ohne Sahne

Eisschokolade

Eiskaffee

Cafe´Affogato

Kugel Vanilleeis mit Espresso im Glas

EGGpresso

Espresso & Eierlikör im Glas

Moorle

Kugel Schokoladeneis oder Vanilleeis mit Eierlikör

Eis und Heiß

Vanilleeis mit heißer Schokosauce und Sahne

oder heißen Kirschen und Sahne

oder heißen Himbeeren und Sahne

Apfelstrudel

mit Vanilleeis

Bananensplit

Vanilleeis, Banane, Schokosauce und Sahne

Schwarzwaldbecher

mit oder ohne Alkohol Vanilleeis, Schokoladeneis, Kirschen, Kirschwasser
und Sahne

Apfelküchle

dazu hausgemachtes Eissplitter-Parfait und Zimt & Zucker

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

Tafelwasser

0,25l oder 0,4l

Mineralwasser Teinacher

still 0,5l oder medium 0,75l

Limonade

Orange oder Zitrone / 0,2l oder 0,4l

Cola, Cola -Mix

0,2l oder 0,4l

Coca Cola light

0,33l

Bitter Lemon

0,2l oder 0,4l

Naturtrübe Apfelsaftschorle

0,25l oder 0,4l

Fruchtsaftgetränk

0,25l oder 0,4l

Fruchtsaftgetränk – Schorle

Johannisbeere, Orange, Kirsch oder Rhabarber / 0,25l oder 0,4l

BIERE

Walder Export vom Faß / Radler

0,5l

Walder Export vom Faß / Radler

0,3l

Walder Pils

0,33l

Walder Hefeweizen vom Faß

0,3l oder 0,5l

Meckatzer – Alkoholfreies Hefeweizen

0,5l

Meckatzer – Leichtweizen

0,5l

Farny – Kristallweizen14

0,5l

Walder Dunkel in der Bügelflasche

0,33l

Walder Naturtrüb

0,33l

WARME GETRÄNKE

Tasse Kaffee

Tasse Schokolade

Espresso

EGG-presso

Espresso mit Eierlikör im Glas

Cappuccino

Latte Macchiato

Glas Althaus Tee

Wählen Sie Lung Ching grüner Tee, Assam, Fruit Berry, Pfefferminz, Classic Herbs, Persischer Apfeltee oder Glühwein

SCHNÄPSLE & CO

Obstler aus eigener Herstellung

2cl

Obstler aus eigener Herstellung im Eichenfass gereift

2cl / im Eichenfass gereift

Williams Birne

2cl

Kirschwasser

2cl

Himbeergeist

2cl

Malteser

2cl

Ramazzotti

4cl

Kirschlikör

2cl

Weinbrand

2cl

Riedgeist „zum Fürchten gut“

3cl / brennend heiß

WEIßWEINE

Nacker Sauvignon Blanc

Er ist ein frankophiler Typ mit viel Biss und anregendem Säurespiel – trocken

0,75l

Weißer Milan

Ein Cuvée aus Grauburgunder, Sauvignon Blanc & Müller-Thurgau

0,25l oder 0,75l

Hagnauer 1881 / Bodensee

Müller-Thurgau – trocken

0,25l oder 0,75l

Hagnauer 1881 / Bodensee

Grauburgunder – trocken

0,25l oder 0,75l

Hagnauer 1881 / Bodensee

Weißburgunder – trocken

0,25l oder 0,75l

Fleiner Kirchweinberg / Württemberg

Riesling – trocken

0,25l

ROTWEINE

Roter Milan

Ein Cuvee´aus Cabernet/Dornfelder & Merlot in gerauchtem Barriques Faß gereift

0,25l oder 0,75l

Nacker

Spätburgunder – trocken

0,25l

Sasbachwaldener „Alde Gott“ / Baden

Spätburgunder

0,25l

Haberschlachter „Dachsberg“ / Württemberg

Trollinger mit Lemberger

0,25l

Aimery / Frankreich – Languedoc

Cabernet Sauvignon Sieur d`Arques

0,25l

ROSÉWEINE

Meersburger Weißherbst

Spätburgunder

0,25l

WEINSCHORLE

Weinschorle

Rot, Weiß, Rosé

MOST

MOST / Geratsberg

von der Kellerei Bentele

0,4l Rot oder Weiß

 

Viel Spaß beim Bestellen!

© 2015 | Landgasthof "Zum Goldenen Kreuz" Pfrungen