Sonderkarte vom 18.10.2016 – 22.10.2016
Vorspeisen
Consomme
von heimischem Wild mit Gemüse und Eierstich
4,90 EUR
Hauptspeisen
Hausgemachte Pasta
mit Wildfüllung und kandierten Maronen
9,90 EUR
Der Wild – Burger
“ Wild Thing – you make my heart sing…..”
14,50 EUR
Filet vom Kaninchen
mit Pfirsichen Steinpilz-Gnocchi an Estragonsauce
15,90 EUR
Ragout von heimischem Wild
mit Pfefferbirne und Kartoffelschmarrn
16,90 EUR
Geschmorte Keule vom Reh
auf Schwarzwurzeln in Morchelrahm und Steinpilzknödel
17,90 EUR
Sauerbraten vom Wildschwein
an Rosinensauce und Birnen-Pfeffer-Polenta
16,90 EUR
Saltimbocca vom Hirschrücken
auf Petersilienwurzelpüree und Apfel-Vanillekompott
19,90 EUR
Fasanenbrust
auf Ofen-Kürbisgemüse und knusprige Kartoffelwürfel
17,90 EUR
Vegetarisch
Schafskäseknödel
mit Rosenkohl-Kürbis-Gemüse
13,90 EUR
Kürbisrisotto
mit bunten Salatteller
12,90 EUR
Zum Nachtisch empfehlen wir
Gebackene Blätterteig-Apfeltarte
5,90 EUR
Honigparfait
an Waldbeerensauce
5,90 EUR
Viel Spaß beim Genießen!!
