24.09.2025 – 28.09.2025
UNSERE WEINEMPFEHLUNG
Rosewein
El Coto, Rosado, Rioja –
Traube Temranillo & Garnacha, perfekter Rose mit ausdruckstarkem Beerenduft und& köstlich saftiger Frucht.
Rotwein
Weingut Aufricht
Aufrichtig Rot, Cuvee´– Gutswein aus Spätburgunder und Cabernet Noir
VORSPEISEN
Waldpilzrahmsuppe
HAUPTGERICHTE
Rehrücken von heimischem Reh
gebraten am Stück an Kräutersauce dazu Speckbohnen und hausgemachte Macaire-Kartoffeln
Medaillons vom Hirsch
gebraten an Steinpilzrahmsauce dazu Apfelrotkraut und hausgemachte Serviettenknödel
Ragout von heimischem Wild
geschmort in Burgundersauce mit Champignons dazu Serviettenknödel & Preiselbeeren
Medaillons vom Reh
an Preiselbeersauce mit gebratenen Kräutersaitlingen dazu Haselnuss Spätzle
ZUM DESSERT EMPFEHLEN WIR
Pfannkuchen
gefüllt mit Haselnusscreme dazu Vanilleeis
Viel Spaß beim Genießen!!
